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地址:文化路63號 附近公交站: 娜琳商廈-公交車站 途經公交車:2路,?10路,?19路,?21路,?131路,?134路 王府井青山店-公交車站 途經公交車:2路,?11路,?20路,?22路,?23路,?26路,?33路,?快10路...
[莜面]
莜面有兩種吃法,熱吃和涼吃。莜面制作方法靈活多變,常在巧婦手下搓、推、搟、卷、花樣翻新,由鄉村大媽現場制作,明檔廚房,食用前觀賞一翻民間手藝食欲大增。食用時可用蔬菜及辣湯,冷調、涼拌。并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行調制。夾一筷子莜面,飽蘸自已調配好的湯料,細細咀嚼,一種特殊的......
[華萊士蜜瓜]
產于內蒙古河套地區,系建國初期由蘭州引入,后經多年雜交培育而成的地方品種。產區地處烏蘭布和、庫布齊按漠邊緣,為黃河沖積平原,土層深厚,土壤肥沃,含有大量有機礦物質;年日照3OOO小時以上,氣候干燥,晝夜溫差大;水源豐富,年降水量160毫米左右,雖干旱少雨,但黃河穿區而過,灌溉方便......
[卓資山熏雞]
卓資山熏雞制作加工有近百年的歷史,是全國三大名雞之一。這里的本地雞個頭大,肉質肥嫩,是家禽肉制品的上好原料。...
[沙蔥包子]
在烏蘭察布草原上,主人用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人,是與手扒肉、烤羊腿一樣最好的待客佳肴。凡是來到烏蘭察布草原的客人們,嘗過那用沙蔥、羊肉做餡的蒙古包子后,無不為其鮮香而稱好叫絕。???沙蔥開的花雖然小,但那略呈粉白色的花卻是牧民們離不開的上好調料。......
[莜麥]
莜麥所含蛋白質和脂肪量為五谷之首,還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養成分?!督】檔急ā貳懊梢揭沉品ā幣晃某疲骸霸諉梢揭沉品ㄖ?,有許多塞外特產的糧食作物,如莜麥、山藥等等?!陛笤諼夜鞅?、華北等地均有栽培...
[豆面]
烏蘭察布以其獨特的地理位置和自然生態環境,盛產各具特色的優質谷糧作物。由於這些雜糧大多種植在高海拔、無污染地區,極少使用農藥、化肥,是公認的具有特殊食補作用的天然綠色食品,并對糖尿病、高血壓、心腦血管病、動脈硬化等病有很好的保健作用。...
[蕎面]
麥粉的營養價值高於小麥粉。蕎麥粉中含有其他谷類作物所沒有的蘆丁,苦蕎麥粉中的蘆丁含量最高(20.3mg/100g),是普通蕎麥粉的?2~4倍。?蕎麥營養豐富,其面粉含蛋白質13.5%,?脂肪2.5%,均明顯高於大米、白面和小米;含碳水化合物72.2%,高於高粱和玉米。蕎麥粉的蛋白......
[風干牛肉]
風干牛肉是內蒙古、新疆一帶的特色美食。風干牛肉的烹飪技巧以風干為主,口味屬于咸鮮。風干牛肉色澤較深,肉質帶點柔韌卻不失香嫩,有嚼勁更香口,用蒜苗爆炒更能發揮其獨特的咸香,也可選以香芹拌炒,自有一股清新的香氣。在蒙餐館里或是特色專賣店里都能嘗到這一美食。...
[黃河明珠·烏海文化節]
【簡介】每年9月,烏海市都要舉辦“黃河明珠·烏海文化節”,一般為期十天。這個節日的前身是“烏海葡萄節”,即蒙語所說的“烏珠慕節”。節日期間,會有文藝晚會、攝影展、書法表演及展覽、葡萄酒狂歡夜等活動。文化節開幕前,也會有一系列相關的文藝、文化活動。 【時間】每年9月 ...
[那達慕大會]
鄂爾多斯比較傳統的節日非那達慕莫屬了,慶祝豐收最棒的時候會舉行或大或小的那達慕大會。 那達慕的內容如今很豐富,像摔跤、賽馬還有射箭這三個項目,可是絕對少不了的。此外還有,武術、馬競走等表演。 牧民們通常都是盛裝出席,白天除了有比賽表演之外,還有當地的物資方面的交流會,讓更多人了解草原,知道鄂爾多斯,了解鄂爾多斯。 時間:那達慕大會在每年的農歷6月初4開始,為期五天。 地點:鄂爾多斯市內,每年地點...
[博克]
博克:博克蒙古語摔跤一詞的譯音,因蒙古族的摔跤方法不同于其它民族的摔跤方法,漢語稱之為蒙古式摔跤。...
[高樂布堪舞]
高樂布堪舞:即篝火舞,流行于根河市敖魯古雅游獵的鄂溫克族人中,舉行婚禮或兩個氏族的成員們歡聚時,夜晚在河邊載歌載舞,一般是7-20人手拉手圍成一圈,繞著篝火順太陽運行的方向轉動。通常是一人領唱,大家隨著邊跳邊唱。...
[哄歌]
哄歌:是鄂溫克族人發現母牛,母羊不認識自己的犢和羔時唱一種歌,以促使母畜認仔哺乳。?鄂溫克族每年夏季都要在傳統慶豐收的“來闊勒”節和宗教節日敖包會上進行摔跤、賽馬等精彩的體育比賽和表演?。...
[狩獵]
狩獵:是蒙古人古老的生產活動。作為馬上民族,狩獵有三個目的:一是捕獲那些害畜野獸,?;つ烈瞪?;二是獵取食物,改善生活;?三是增強武備。通過這種活動,培養人們的智慧和膽量,增強集體應變能力,調教坐騎和鷹犬。狩獵,又稱圍獵?、打圍、畋獵。...
[射箭]
射箭:射箭雙賽是男子漢的一大榮耀,一般距離70或45弓。弓身外用竹片,內襯角片制成。兩角兒相接處是堅木做成的把兒。弓的兩端用皮筋弦打緊。用于比賽的弓,其強度為25弦或50弦。箭用柳條做桿,鷹羽做尾,長3尺。...
[賽馬]
賽馬:馬為五畜之首,蒙古人對賽馬很重視。多數牧民平時發現好馬,進行調教,不是那達慕也進賽馬,馬,分快馬、走馬和顛馬??炻?,八歲以上的賽程60里;八歲以下的40~50里;走馬,賽程30里。旗級那達慕的冠軍馬,授予“駿馬”稱號,佩戴纓子和彩帶??炻礞銎銼熱?;多由兒童們進行。賽馬時,有若干騎馬裁判參加。一二三等馬分別授旗做記號。...
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